就连锅底那些细碎的茶叶末徐毅都没放过，一脑地倒纱布里面。反正这些碎末没炒糊完全可以拿来制造茶粉，剩多少算多少，怎么也算是废利用了。

翻炒了四五分钟，徐毅看到锅里面的茶叶颜愈加葱郁全在锅底上，甚至有些茶叶的叶边缘透都被勺打碎了，也没什么青草味儿散发来了，就知基本上杀青这活儿算是完事儿了。徐毅电磁炉关掉，端起锅晃动炒勺，再用手勺辅助着继续翻动茶叶，直到锅温冷却来。

不过这茶叶实在太少，天放着很快就得被彻底晒。徐毅拿了块纱布清洗一遍，然后尽可能拧分，再把茶叶倒在里面包了起来，这样既能防止分过度蒸发，又能避免纱布收茶叶里面的分。

徐毅伸手抓起一把，只觉得手绵，这些茶叶终于可以锅了。

茶叶比较量也不多，徐毅没敢捻太厉害。龙井茶贵在清雅，捻过度只怕茶味太重，所以不过三四分钟徐毅就停手了。

茶叶带着些花香甚至果香那是很别致的味，不过要是从里面喝麻辣味，那无疑是煞风景的一件事儿。当然，徐毅也没忘记再把炒锅甚至电磁炉仔细地洗刷净，这要是茶里漂着一层油花，甚至喝炒青菜的味无疑更让人无语，那样只能让人以为在喝刷锅。

让徐毅有些郁闷的是，那些小斑鱼似乎长大了一儿了，不过却也只能吃得那些酵母，g"/>本吃不去正常的鱼。算起来这小鱼在空间里面孵化到现在可是差不多有十天了，竟然只长大了一，似乎离着成年还远着呢。不止如此，徐毅同样也没发现这些鱼哪条有着明显发生瘤的迹象。

徐毅保持着锅温，手勺不停地快速翻动茶叶，间隔着还用手勺的勺底在茶叶上压着。一边炒制，徐毅一边暗自赞叹着这炒茶果然是个技术活儿。暗自猜测先人们如何发明这种炒茶工艺的，既要防止茶叶在锅底停留过久炒糊，还得尽可能挤压茶叶，使得它们初步定型。不过手勺总不如手指好控制，徐毅c"/>作得小心翼翼的，尽可能避免锅里的茶叶被手勺打碎。

把茶包解开，看着里面一g"/>g"/>扭曲成条又或者卷曲起来像是蜗一般的茶叶，徐毅心虚地/>/>鼻。

半个小时以后，徐毅解开茶包翻动着里面的茶叶。看到那些燥的叶片收气，重新变得绵而富有光泽，徐毅满意地。把茶包包好放在净的木板上，徐毅抓住茶包像在面一般搓起来。

茶包随着徐毅的捻挤压不断地变形着，里面很快渗淡淡的黄绿汁染在纱布和木板上，散发着淡淡的茶香。

喜滋滋地再把茶叶装回漏勺放在那里，徐毅转到灶台边上把那些辛辣料全都收了起来，以免炒茶时候这些味渗透到茶叶里。

龙井果然不是该捻的东西，这茶条怎么看都不像是龙井呀！(。。)

无奈之，徐毅只好接着慢慢等待，不过茶叶倒是给了徐毅一个不大不小的惊喜。那些茶叶刚放在那里的时候，一片片叶片全都j"/>神抖擞，这么久之后，终于不再，全都趴在面的板上。也能看得这些叶片万全不复之前的油亮，边缘更是略微卷曲起来。

再度加，徐毅没有把电磁炉功率开到最大，只是把功率模式调整到温控模式，控制着锅温在两百二十度左右。等到锅里面温度稳定来，徐毅取过来漏盆，直接把茶叶倒锅里面，用手勺快速翻炒着。

徐毅一直等到锅里面再没有油烟冒，甚至锅底开始呈现暗红这才把火关掉，让这锅自己慢慢冷却来。随后再用清仔细洗刷几遍，一直到锅里没有残存的灰烬为止。

吃过东西，照例把所有东西检查一遍。

电磁炉的功率开到最大，没一会儿锅里面就开始冒一呛人的油烟来，毫无疑问这是渗透在炒锅上的那些普通手段无法彻底清除净的油渍。

锅与冷茶相遇，只听得锅底发阵阵嗞嗞的声响。随着手勺的翻动，阵阵蒸汽翻腾而起，带一厚的青草味，向着四周徐徐扩散，在空气中渐渐淡去。

着正规龙井茶叶炒制过程，到这阶段就该把茶叶锅堆放，让茶叶里面的分重新分，使得那些失过于严重的茶叶重新恢复绵。这样才能在接来的c"/>作中避免茶叶破损，同时也能使得茶型一步确定来，再彻底燥制成成品。

带去有什么用，又需要怎么用，再多的辛苦也值得！