岳母大人驾到!
天浩回答
:“想练习飞饼,可以拿一张大布块先练习湿布,这样练起来面饼不会重叠,然后再练习
布。手要保持划圆形、先转右手再转左手,慢慢就能熟能生巧了。”
正说着间,
他将制好的面团,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一
,抹油,然后拽住面饼的边缘
行甩动,利用重力把面饼甩薄,面饼越来越大,越来越薄,薄到饼几乎呈透明
,但就是不破,看得徒弟们叹为观止。
……
米兰低不敢看他,他停顿了一
,走上前来,站在她面前说:“米兰,我找你有好一阵了。要不是,要不是我一个朋友聊天时,无意中说起他认识你,你这个花店是他帮忙找的,我估计我永远也找不到你了。”
平底锅早已抹上油,
天浩动作潇洒自若,远远地将饼一抛,薄如蝉翼的面饼不偏不移,正
锅
!
天浩接着往饼上铺一层苹果馅料,抹一层油,再将饼一层层叠起,开始煎饼。
趁此空档,有个徒弟问他:“师傅,为什么你
的饼可以飞起来,而我
的还没等飞起来就抛到桌上变成抹布了?”大家哄然一阵笑。
英俊帅气的天浩正在饭店的后厨为徒弟们演示“印度飞饼”的
法。
他的印度飞饼竟然还分为好几层,外层浅黄松脆,
里粉白绵
,略带甜味,有着苹果独特的清香,嚼起来层次丰富,一
一脆,
对比
烈,嚼过之后,齿颊留芳。
又有徒弟问:“师傅,那平常该怎么才能练好抛飞饼的绝活呢?”
徒弟们分尝后对天浩都投去了敬佩的目光。原先对圈
盛传他那么年轻厨艺就炉火纯青的说法持怀疑态度的厨师们,不由也对他心悦诚服了。
牧星看着她,半天才说:“米兰,你果然在这里。”
正说着间,天浩
的印度飞饼已经
腾腾
锅了。他稍
切割,便开始装盘,让大家品尝。
她不知如何是好,看着他尴尬得说不话来。
她离开时并没有和他打招呼,那时她心里好乱,只想静静离开,所以没有告诉牧星自己的去向,没想到他会在这里现。
米兰抬起泪的大
睛,看着他一张真挚和
切的脸,心里一酸,不禁柔
百结。
一个很年轻的厨师说:“师傅,您怎么这么年轻手
功夫却这么了得呢?”
天浩微笑
:“要想厨艺突飞猛
,还是只有四个字的要诀:勤、学、苦、练。”
天浩也笑了,他回答
:“问题还是
在饼
上。面粉和
比例为约3:1左右
匀。而且面团发酵的时间要在3个小时左右。”
“为什么不关我的事?你难不知
,你一直对我很重要吗?”他的俊脸有
发红,但还是继续说
去:“米兰,我知
我可能太急,把你吓坏了,但,但我是真心的。你这样突然一走了之,你知
吗,我,我,找得你好苦……我……”他一急,说不
去了。
他冲动地伸手去,握住米兰的肩膀,问她:“米兰,
了什么事了?为什么要离开?是我那天把你吓到了吗?那我,我向你
歉!”
米兰抬起看他,他激动的脸上有急切、担心与焦虑。米兰突然间很想哭,她连忙低
,使劲摇摇
说:“牧星,不,不是那样的,不关你的事的。”